SUPLEMENTOS VITAMINICOS

Las necesidades nutritivas del ser humano están determinadas por la nutrición que tuvo durante la evolución. De esta manera, la cantidad (y sobre todo el tipo) de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales que necesitamos son las mismas que la de durante millones de años de evolución.
El estilo de vida actual hace que la cantidad y proporción que ingerimos de estos nutrientes esté alterada. Sobre todo existe un déficit de vitaminas y minerales, proteínas y grasas omega-3. Sin embargo, se consume un exceso de hidratos de carbono refinados, azúcares refinados y aceites vegetales refinados. Todo esto se debe a:

Dieta actual pobre en frutas, verduras y pescados.
Estrés psicosocial (hace que la necesidad, sobre todo, de vitaminas aumente).
Cultivos intensivos en suelos pobres en micronutrientes.
Alimentos procesados (son los llamados alimentos “vacíos”)